Взбивальная машина МВ-60 предназначается для использования на малых и средних предприятиях в хлебопекарной и кондитерской промышленности, предприятиях общественного питания и др.

от 136540 рублей

Взбивалка МВ-60 может быть использована для замешивания разнообразных видов смесей, теста, белково-взбивных масс, муссов, масляных кремов, теста. Для уменьшения износа и увеличения ресурса машины, желательно не применять для замеса дрожжевого хлебопекарного теста в режиме «тестомес», хоть это и заявлено среди ее возможностей.

Взбивальная машина МВ-60 имеет конструкцию планетарного принципа действия.

Месильный орган в процессе замешивания масс совершает вращение вокруг собственной оси и вокруг оси дежи.

Взбивалка МВ-60 оснащена вариатором скоростей вращения, что позволяет бесступенчато осуществлять регулировку скорости вращения месильного органа.

Оснащена устройством подъема дежи.

Дежа изготовлена из нержавеющей стали и оснащена ручками и для удобного перемещения с места на место.

Взбивальная машина МВ-60 поставляется в комплекте с тремя месильными органами (лопатка, венчик, крючок).

Количество деж в комплекте может быть любым и оговаривается заказчиком.

Технические характеристики взбивальной машины МВ-60

Вместимость дежи — 60 л.

Среднее время замешивания теста — 10 мин.

Время замешивания теста массой 60 кг — 10 мин.

Время приготовления белково-взбивной массы из 150 яиц — 12 — 15 мин.

Время приготовления масляного крема массой 18 кг — 16 — 18 мин.

Установленная мощность электродвигателей — 1,5 кВт.

Напряжение питания — 380 В.

Габаритные размеры — 735×605×1242 мм.

Масса — 170 кг.